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るんるんです。
残暑厳しい中いかがお過ごしでしょうか。

今年の夏はほんとに暑くて、
千年猛暑とか言われていたらしいですね。
るんるんの部屋はちょうど日当たりがいいので、
竹シーツでタオルケットでも十分な寝苦しさです。


さて、未だに暑さが残っている中ではありましたが、だからこそ!
あえての揚げ物キー活用で、新レシピに挑戦しました。


なんちゃってポンデリングです♪
ポンデ1


最初は生地がゆるゆるだったので、
なんだかかりんとう?みたいな見た目に…。
こんな感じの郷土銘菓がどこかにあった気がします。


なので、生地の配合を変えて再チャレンジ!
ポンデ2

見た目は結構それっぽくないですか?
温度がちょっと高めに設定したので、
もちもちというよりカリカリになってしまったのがちょっと心残りです。


温度は揚げ物キーで、1回目が160度、2回目が180度。
口金と絞り袋を使ってやった方が形がよくなるかも。



次は見た目も食感もいいのを作るぞー

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